|
Kip Van \'t Ij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 flesje Columbus van Brouwerij ′t IJ (*)
1 kippetje *
1 rode paprika *
2 teentjes knoflook *
1 ui *
100 gram mager gerookt spek in dobbelsteentjes *
1/2 theelepel gedroogde dragon *
peper *
zout *
allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Braad de kip in wat boter en olie aan.
Haal hem dan uit de pan en bak de spekjes aan.
Voeg de gesnipperde ui en look toe en laat ze goudbruin worden.
Voeg de fijngesneden paprika toe en laat die even mee smoren.
Blus af met het bier.
Doe er de kip, de dragon, peper en zout bij en laat het gerecht met het deksel schuin op de pan 45 minuten zachtjes stoven .
Bind de jus met allesbinder.
|
|
|